Thank god for beer
Lottomarzo
Blanche
Con Ibisco, Scorze di arancia amara, liquirizia e coriandolo
Stile di riferimento: Blanche
Alc. 4,6%
Caratteristiche
Lottomarzo è una Blanche artigianale dal profilo aromatico raffinato e complesso. L’aggiunta di scorze d’arancia essiccata e coriandolo apporta note agrumate e speziate, conferendo freschezza e vivacità al bouquet olfattivo. Il miele di millefiori bilancia il profilo gustativo con una dolcezza morbida e avvolgente, esaltando la rotondità della birra e aggiungendo una leggera persistenza al palato.
Si presenta con un colore rosa velato, risultato dell’infusione di ingredienti naturali, mentre la sua struttura elegante e la finezza delle bollicine ne accentuano la bevibilità. Il gusto armonico e il finale delicato rendono Lottomarzo una birra equilibrata, versatile e sensorialmente avvolgente, perfetta per chi cerca un’esperienza unica e sofisticata.
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, fiocchi frumento, fiocchi avena, miele,zucchero,ibisco, luppolo, scorze arancia amara, liquirizia, lievito, coriandolo.
Formati: 50 cl
Provenienza malto d’orzo: UE e Extra UE
Tosca
Blanche
Con Grani antichi del Mugello
Stile di riferimento: Blanche
Alc. 4,6%
Caratteristiche
I confini della toscana sono una linea di comportamento. Eccellenza. Creatvità. Gusto.
100% Toscana, la nostra blanche, è un capolavoro artigianale che nasce tra le spighe dei grani antichi del Mugello con delicate note di bergamotto, arancia e lavanda. Bouquet complesso. Amaro appena percettibile.
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, frumento (circa 18%), luppolo, coriandolo, scorza d’arancia, scorza di bergamotto, lievito, lavanda.
Formati: 33 cl, 50 cl, 75 cl
Provenienza malto d’orzo: UE e Extra UE
Catalano
Tripel
Stile di riferimento: Tripel
Alc. 8,5%
Caratteristiche
Trappista per eccellenza, la Tripel Comedia non poteva che essere dedicata a un Monaco. Commissario ONU del Papa per la pace tra Guelfi e Ghibellini, Catalano dei Malavolti, è ospite dell’VIII cerchio tra gli ipocriti (da ypo: sotto e crisis: oro).
Acidità appena percettibile, complessa armonia dei sapori, grande bevibilità. Pura arte brassicola.
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, zucchero, luppolo, coriandolo, lievito
Formati: 33 cl, 50 cl, 75 cl
Provenienza malto d’orzo: UE e Extra UE
Cheapside
Pale Ale
Caratteristiche
Dai quartieri operai di Londra a Buckingham Palace. Può la birra degli operai diventare simbolo dell’ascesa sociale? Dal 1703 a oggi, passando per la rivoluzione industriale. Pale Ale: inferno, purgatorio e paradiso.
Birra dall'anima profonda, dalle sfumature caramellate del malto,al carattere deciso dell'ispirazione londinese.
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, lievito
Stile di riferimento: Pale Ale
Alc. 4,8%
Formati: 33 cl, 50 cl, 75 cl
Provenienza malto d’orzo: UE e Extra UE
Bea
Red Ale
Caratteristiche
Ognuno ha la sua o il suo Beatrice. Vero o immaginario, non conta perchè in amore, come nella vita, ciò che conta è crederci.
Birra ambrata con intensi sentoridi caramello ed un lieve amaro che bilanciandola la rende di grande bevibilità.
Ingredienti
acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Stile di riferimento: Red Ale
Alc. 7,0 %
Formati: 33 cl, 50 cl, 75 cl
Provenienza malto d’orzo: UE e Extra UE
Eva
Blond Ale
Stile di riferimento: Blond Ale
Alc. 5,0 %
Caratteristiche
Eva è la nostra prima birra e non poteva che essere dedicata al primo essere umano che, in barba alle regole, decisedi “peccare” meritandosi comunqueil dantesco paradiso.
Birra artigianale non pastorizzata,non filtrata con note maltate, lievi sentori di miele, con finale leggermente amaro ad equilibrare la bevuta.
Ingredienti
acqua, malto d’orzo, maltodi frumento, luppolo, lievito
Formati: 33 cl, 50 cl, 75 cl
Provenienza malto d’orzo: UE e Extra UE
Kali
India Pale Ale
Stile di riferimento: IPA (India Pale Ale)
Alc. 6,5 %
Caratteristiche
Kali, dea del potere supremo, del tempo, della distruzione, superiore a ogni divinità e al cosmo stesso. Ché non se la merita una super-birra dedicata una così?
È una generosa luppolatura a darea Kali l’aroma resinoso e agrumatoche la rende unica, insieme al buon corpo e al colore ramato donatole dall’utilizzo di malti caramello.
Ingredienti
Acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
Formati: 33 cl, 50 cl, 75 cl
Provenienza malto d’orzo: UE e Extra UE
Honey
Honey Ale
Stile di riferimento: Honey Ale
Alc. 6,3 %
Caratteristiche
Honey honey, touch me, baby, ah-hah, honey honey... Look like a movie star
Honey. Colpo di fulmine tra birrae miele delle campagne toscane(da Pelago per i più puntigliosi).
Birra ambrata con intense notedi miele di castagno evidenti sia all’olfatto che al palato ma ben equilibrata e di grande bevibilità
Ingredienti
acqua, malto d’orzo,miele di castagno (5%), luppolo, lievito
Formati: 33 cl, 50 cl, 75 cl
Provenienza malto d’orzo: UE e Extra UE
Saudade
India Pale Ale
Stile di riferimento: IPA (India Pale Ale)
Alc. 5,5 %
Caratteristiche
Dante in esilio si strugge per la sua Firenze. L’ital-expat per la cucinadi mammà.
Vuoi un consiglio un Yoga e iun po Yoda? Il passato è passato. Il futuro ancora non è. Solo il presente è.
Saudade è una birra chiara, piacevolmente amara, fresca in modo sorprendente, ben equilibrata e quindi di grande bevibilità
Ingredienti
acqua, malto d’orzo, fiocchi d’avena, luppolo, lievito
Formati: 33 cl, 50 cl, 75 cl
Provenienza malto d’orzo: UE e Extra UE